szín: világos sárga csillogóan tiszta szín
illat: illatában mézes gyümölcsösség és a töppedt szőlőből adódó botrytisz
íz: visszaköszön az illatában is meghatározó körtés-birsalmás gyümölcslekvár, és az aszúszemekből származó túlérett töppedtség, kellemes savakkal lágy simogató alkohollal tölti be a szájat
ételajánló: gyümölcsös fehérhúsú szárnyas ételek kísérőjeként vagy desszertek előtt
Saját ültetvényeink szőlőterméséből készült ez a magas minőségű bor. A tarcali Szarvas, a mádi Királyok és a tolcsvai szentvér dűlőink legjobb részeinél a tőkék terhelése kevesebb mint 1 kg m2–ként. A magas hozamkorlátozásnak és az évjárat hatásának köszönhetően november végére a szőlőfürtök jelentős részben beaszúsodtak. Az aszúszemeket kézzel külön válogatva gyűjtöttük, és addig tároltuk amíg a megfelelő mennyiségű és minőségű alapbort elkészítettük. Ezt követően mindenben az aszúbor készítés technológiáját tartottuk szem előtt, kivéve a fahordós erjesztést és érlelést. Az aszúszemek feltárása azonos évjáratú borral történt, de100 kg aszú szemhez mindössze 90 liter bort használtunk fel, hogy minél magasabb cukortartalmú és minél gazdagabb textúrájú legyen a végeredmény; ennek köszönhető a közel 160g/l maradékcukor tartalom. 8-10 órán keresztül áztattuk, majd préseltük, és fajélesztős beoltást követően irányított erjesztéssel 16-18 oC-on acél tartályban erjesztettük ezt a nagyszerű bort. | 
